三原位于十三朝古都長安以北　三十公里　，史稱“甲邑”，古稱“池陽”，因境內有孟候原、豐原、白鹿原而得名。三原為古京畿之地，自北魏太　平真　君七年（公元446年）置縣，已有1560多年歷史，因獨特的地理、自然和人文環境，自古為商賈交流盛地。飲食文化自然興盛。豐富的各類食品，吸收交匯南北方飲食精髓，兼收各族小吃風韻，承傳歷代宮廷飲食身手。具衣食京師、億萬之口之美譽。業已連續五次榮獲“全國食品工業強縣”稱號。轄區內地產特色食品種類眾多，暢銷全國。

香菇——是“四大山珍”之一。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬后轉成維生素D）。歷代中醫認為，香菇理氣不肌、化痰治風、破血，益胃助食。主治食欲減退，少氣乏力�，F代醫學認為香菇具有極高抗癌防癌、提高人體免疫力、促進新陳代謝、降低血壓、血脂、血糖、膽固醇，預防動脈硬化，對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎等具有極好的醫療保健作用。其價值作用已得到世界科學公認。醫食兩用的素食齋品。賦有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。         

三原香菇金絲的制作，始產生于1918年，已有近百年的歷史。陜西巨盛東農業科技有限公司，陜西省三原香村菇食品有限公司在挖掘民間廚藝的基礎上，與臺灣嘉義大學著名營養學專家共同研制開發。歷經5年對三十多種調料配制不斷調試，終于形成獨特的秘制配方。其濃郁的民間風味。既注重保留了香菇營養成分，又在口感、色澤、味道等方面獨樹一幟，香菇絲色澤如同灑金，口感倍香，是夾饃、佐餐、烹調的佳品。真正使產品達到綠色、環保、色香味俱佳的完美結合。目前已投放北京、上海、鄭州、武漢等地區。深受老人，兒童，學生喜愛。已成為居家生活常備、快餐旅游攜帶的新一代休閑佐餐選擇。

三原姥姥香菇金絲制作工藝復雜，從選料開始，嚴格篩選精細加工，嚴格無菌操作程序，不添加任何防腐劑添加劑�，F已形成了-----突出口感的香辣、五仁、豆豉、麻辣、醬香及突出營養的橄欖、胡麻、紫蘇、牡丹等兩大系列九個品種�？谖都冋�、方便實惠、美味可口，適宜儲存和長途遠銷。